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2007.6.13 山花
美味,但價格完全破表的山花。
佐山花與鬼画山兩支大吟釀。
與會者:
藍魚、小餅、施同學、張同學、我本人。
調味太近似,
炙烤、蔥、薑、果醋,重複的出現,
雖然我喜歡,
但未免無趣了。
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河豚皮凍
比目魚薄造
大トロ
軟絲,上面是薑末
函館法螺
炙比目魚鰭邊
赤貝
花朵般的水章魚
漬物
微炙白魽(縞鯵)
微炙金目鯛
青魽(鰤魚)
漂亮的馬糞海膽與岩海苔
青花魚
烤河豚魚白
錵魚
炙大トロ
鮭魚卵小缽飯
炙大トロ捲蔥花海膽鮪魚泥
丸茄
烤喜知次佐楊梅
煎鮟康魚肝
烤青花魚
湯...
是鮫鰈!!
飯
燙花枝
葛粉條
葛粉條佐黑糖汁
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2008/08/19
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